Formation dressage de buffet pour la cuisine centrale
Mi-septembre, l’équipe de la cuisine centrale a eu l’occasion de se former à l’art du dressage de buffet ! Cette formation a été effectuée en interne, dans les locaux de la cuisine centrale. Elle a permis à toute l’équipe de réaliser des taillages de fruits et légumes et de se perfectionner dans les techniques de…









